와인애호가라면 알아야 할 사실 요즈음 와인이란 음료(?)가 참 인기절정입니다. 너무 격식을 차리기보다는 사진처럼 종이컵에 편하게 마실 수 있는 것이 어쩌면 진정한 와인 애호가 라고 할 수도 있지 않을까 하는 생각도 해봅니다. 사실 전 술을 전혀 못하기에 와인도 못마시지만ㅠㅠ 그 분위기만큼은 좋아하고 부러워라 합니다. 와인을 좋아하시는 분들과 이야기를 나눠보면 다소 어려운(?) 점에 대해 이렇게 이야기합니다. 첫째! 가격 마시다보면 역시 고가의 와인이 맛도 있고 마신 후에도 깔끔하다는 걸 체득하게 되더라. 그러나 하우스 와인 한 잔 마실래도 그 가격은 깔끔하지 못하다.(T_T) 둘째! 착색 와인을 많이 마시면 치아가 착색된다는 건 커피&담배 만큼이나 잘 알려진 사실이다. 그런데 놀라운 사실!! 화인트 와인도 치아를 변색시킨다! 커피나 .. 2010. 6. 17. 와인의 종류 - Types of wine 전 알코올하고 아주 안친합니다...ㅋ 저희 집사람은 쫌 친하죠~ 또 안친한 것들도 알려고 들면 쫌 자세히 알아야하기에 잡다구리한 것들에 대해 공부하는 걸 좋아합니다. 뭐 오래전 와인에 대해 알아보던 시절이 생각나 정리를 조금 해보고자 합니다. 와인(Wine)은 아마도 제조시 사용된 포도의 품종에 의해 맛이 가장 좌우된다고 해도 과언이 아닐 것입니다. (저 와인 맛은 모릅니다...탁.상,공.론) 물론 포도가 재배된 토양, 태양광조사량, 온도 등등에 영향을 받겠죠? 또 발효시 사용된 효모, 취급방법, 발효방법에 따라 영향을 받을 것이고 숙성된 나무통의 종류에 의해서도 영향을 받습니다. 맛에 민감하신 분이라면....느끼시겠죠? ㅠㅠ 일단 색으로 분류해 Red. White로 나누는게 가장 일반적인가 봅니다. (.. 2008. 12. 10. 이전 1 다음
