사이펀 커피 추출기를 아십니까? 사이펀 커피 추출기 Siphon coffee making에 대해 들어본 적이 없으십니까? Vacpots, vacuum brewed coffee, siphon brewer, siphon vacuum coffee, 그리고 이런 단어의 혼합으로 된 여러가지 명칭으로 불리기도 합니다. 우리나라에서는 대부분 그냥 사이펀 이라고 불리죠 사실 사이펀 추출방식은 1960년대부터 서서히 미국과 캐나다에서 사라지기 시작했으며 극소수의 잔존회사만이 그 후 몇 세대동안 사이펀 기기를 만들었습니다. 1990년대부터 다시 사이펀 커피 추출기에 대한 관심이 시작되었으며 사이펀 커피 추출기가 프랑스와 독일에서 첫 발명된 지 160년이 지난 지금 감성과 향기 그리고 맛이 함께하는 사이펀 커피 추출기의 제 2 의 전성시대가 이제 다시 .. 2010. 9. 23. 홍대카페 + 치과의사 = Cafe Inu 홍대CAFE + DENTIST_ 홍대카페라는 건 하나의 고유명사가 되버린 느낌이에요. 저 펫걸 역시 [홍대여자]라는 별명이 있을 정도로 홍대를 무척 아끼는 20대 여성인데요.. (홍대여신 아닙니다 홍대여자 입니다 ㅋㅋㅋㅋ) 홍대 원주민을 비롯해서 자주 홍대를 찾는 사람들이라면, 즐겨찾는 홍대카페 골목이 있죠? 홍대 중심가를 살짝 벗어난, 상수와 합정 고 사이쯤요. 와인을 주로 다루는 카페... 라이브 공연이 있는 카페... 브런치가 예술인 카페... 테마도 다양하고 인테리어도 다양하지만 홍대만의 고유한 분위기는 한결같은 홍대카페. 그런데 그 홍대카페와 치과를 묶으면, 어떤 느낌일까요? 10월, 홍대 카페거리에서 카페와 치과가 함께 문을 엽니다. '미소를 만드는 치과'는 '미소를 만드는 이야기' 블로그 주.. 2010. 9. 20. 이전 1 다음
